羊油辣子的做法是什么?
下面是小编整理的内容，为您答疑解惑，希望对您有所帮助。
1、原料：辣椒面半斤，羊油2斤，猪油半斤，色拉油半斤。
2、辅料：葱段和生姜片各1两，八角3克，桂皮3克，陈皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克，小茴香3克，香叶3克，良姜5克，草果2个，甘草2克。
3、把羊油和猪油炼好以后，倒入色拉油并放入所有辅料，小火炸出辅料的香味后，捞出所有的辅料不用，将干净的热油放至6成熟左右时，浇到辣椒面里拌匀即可。
羊油的营养价值及功效与作用?
功效与作用
增进食欲、御寒暖身、润肠通便
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制得，甘肃陕北一带多食用，可制作拉面、饭菜等。其主要成分为油酸、硬脂酸、棕榈酸，有增进食欲、御寒暖身、润肠通便的功效。
1、增进食欲：羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，食用后可以刺激消化液分泌，以增进食欲。
2、御寒暖身：羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供丰富的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒暖身的作用。
3、润肠通便：羊油滑腻，又入大肠经，食用后可润滑肠道，利于大便排出，所以具有润肠通便的功能。
