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最近这段时间总有小伙伴问小编鲜辣椒如何磨碎用来做辣椒酱是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于鲜辣椒如何磨碎用来做辣椒酱的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
鲜辣椒磨碎极其做成辣椒酱的方法：
主料：5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋。
1、辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水；
2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点；
3、把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了；
4、完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
