5月15日，上海召开第184场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。市市场监管局副局长彭文皓介绍，在保供物资食品安全方面，市场监管部门构建了3道防线，分别采取了不同的措施。
构建食品来源防线。市场监管部门已经与商务部门、街镇、发放组织者建立工作机制，加强联动对接，积极做好保供食品供应商经营资质查验工作。对于没有经营资质、证照不符、严重违法失信的，实行“一票否决”制度。
构建物资管理防线。督促食品生产经营企业严格遵守法律法规，所提供的食品必须来源渠道合法合规，索证索票齐全，标签标识符合要求，并按照要求做好食品采购、运输、贮存、分发等环节食品安全管控和记录，确保所有食品可以追溯。市场监管部门对保供生活物资加强抽查查验，重点检查食品来源票证、感官性状、标签标识，必要时开展快速检测或抽样送检。4月下旬以来，全市市场监管系统累计查验保供物资1461次，抽查物资25686件，开包查验9769件，快速检测食品2877件，监督抽检和应急抽检77件，协助相关部门发放保供物资2713万余份。针对监督检查过程中发现的问题，协助相关部门做好处置工作。
构建维护市民的合法权益防线。市场监管部门已建议街镇对保供物资退换货做好足够备份，在保供食品礼包上加贴温馨提示，告知食品品种、数量、贮存条件、供应商联系方式等内容。如果个别礼包食品出现问题，应及时补发合格品;如果是批次食品问题，立即暂停发放，并召回已发放的问题食品，同时向商务部门和市场监管部门报告。
彭文皓表示，如保供礼包涉及食品安全违法行为，市场监管部门坚持“零容忍”，发现一起、查处一起。对严重违法或屡查屡犯的，实施顶格处罚，直至吊销许可证;对故意违法、性质恶劣、后果严重的，还要追究企业法定代表人、主要负责人等相关责任人员的法律责任;构成犯罪的，及时移交司法机关处理。4月下旬以来，市场监管部门已立案查处保供违法案件40起，其中2起移送公安机关予以处置。
